{"title":"Gentle-Med Series","description":"\u003cp\u003eGentle-Med 是我對這個烘焙模型的設定\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e這是一個NC的延伸，減少咖啡在受熱過程中，耐不住內部壓力而強烈爆破。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e透過對於水在烘焙過程中的理解，並且重新安排烘焙過程中的段落配比。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e這樣的烘焙模型主要是希望，可以持續創建較低溫的香氣分子，但同時間也創建出大家在較深焙度上喜愛的大分子族群。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e對於這個烘焙的設定，希望讓專注在淺焙的朋友能有一個起始點接觸較深焙度的咖啡，也希望喜歡較深焙度的朋友感受到淺焙輕盈香氣族群的魅力。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"gentle-chi","title":"[Gentle-Med] Ecuador Chito Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003eContry:  Ecuador\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProcess: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWashed\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVarietal:  Mejorado\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003eRegion:  Chito, Zamora Chinchipe\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003eAltitude: 1600m-1700m\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003eFlavor (Profile) ESP :  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e紅紫色葡萄、柑橘、核果水果、巧克力\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003ePurple Grapes, Citrus, Stone Fruit, Chocolate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003eFlavor (Profile) Filter :  柑橘、黑糖、紅棗、烏龍茶\u003cbr\u003eCitrus, Brown Sugar, Red Date, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOolong Tea\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGentle-Med 是我們對這個烘焙模型的設定\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e這是一個NC的延伸，減少咖啡在受熱過程中，耐不住內部壓力而強烈爆破。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e透過對於水在烘焙過程中的理解，並且重新安排烘焙過程中的段落配比。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e這樣的烘焙模型主要是希望，可以持續創建較低溫的香氣分子，但同時間也創建出大家在較深焙度上喜愛的大分子族群。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e對於這個烘焙的設定，希望讓專注在淺焙的朋友能有一個起始點接觸較深焙度的咖啡，也希望喜歡較深焙度的朋友感受到淺焙輕盈香氣族群的魅力。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e建議大家在沖煮的時候，使用偏細的研磨度，70-75度水溫，並且可以煮到1:10的粉水比。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e並且設定總沖煮時間在1’40-2’00之間。提早結束沖煮沒有問題，再對一點水到自己喜歡的濃度即可。\u003c\/div\u003e","brand":"Lab 19 Coffee Roasting","offers":[{"title":"200g","offer_id":47684903207129,"sku":"EC001-S-20251030-24","price":500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/5125\/1417\/files\/Gentle-Med_EcuadorChitoWashed_Brown.png?v=1767944680"},{"product_id":"wholesale-gentle-med-ecuador-chito-washed","title":"『Wholesale』Gentle Med- Ecuador Chito Washed (200g Pack)","description":"","brand":"Lab 19 Coffee Roasting","offers":[{"title":"200g","offer_id":47711844532441,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}]},{"product_id":"wholesale-gentle-med-ecuador-chito-washed-1kg","title":"『Wholesale』Gentle Med- Ecuador Chito Washed (1Kg Pack)","description":"","brand":"Lab 19 Coffee Roasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719600193753,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/lab19coffee.com\/collections\/gentle-med-series-1.oembed","provider":"Lab 19 Coffee Roasting","version":"1.0","type":"link"}