{"product_id":"gentle-med-ethiopia-gerba-washed","title":"[Gentle-Med] Ethiopia Gerba Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMedium Roasts\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003eContry:  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEthiopia \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProcess: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWashed\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVarietal:  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHeirloom\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003eRegion:  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGuji\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003eAltitude: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2100-2300m\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▪\u003c\/span\u003eFlavor (Profile) :  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e柑橘、桃子、蔓越莓、藍莓\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCitrus, Peach, Cranberry, Blueberry\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGentle-Med 是我們對這個烘焙模型的設定\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e這是一個NC的延伸，減少咖啡在受熱過程中，耐不住內部壓力而強烈爆破。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e透過對於水在烘焙過程中的理解，並且重新安排烘焙過程中的段落配比。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e這樣的烘焙模型主要是希望，可以持續創建較低溫的香氣分子，但同時間也創建出大家在較深焙度上喜愛的大分子族群。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e對於這個烘焙的設定，希望讓專注在淺焙的朋友能有一個起始點接觸較深焙度的咖啡，也希望喜歡較深焙度的朋友感受到淺焙輕盈香氣族群的魅力。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e建議大家在沖煮的時候，使用偏細的研磨度，70-75度水溫，並且可以煮到1:10的粉水比。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e並且設定總沖煮時間在1’40-2’00之間。提早結束沖煮沒有問題，再對一點水到自己喜歡的濃度即可。\u003c\/div\u003e","brand":"Lab 19 Coffee Roasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48770555478233,"sku":"ET005-S-20250826-03","price":500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/5125\/1417\/files\/ETGerbaW.jpg?v=1781001530","url":"https:\/\/lab19coffee.com\/products\/gentle-med-ethiopia-gerba-washed","provider":"Lab 19 Coffee Roasting","version":"1.0","type":"link"}